På søndag bakte vi krumkaker- og spiste dem opp. Vi hadde en perfekt førjulsfredelig søndagsettermiddag, spasertur til julemarkedet, betagende vinterlandskap.Senere krumkakesteking og spising til julemusikk ( fra Texas Country Gospel- i disse internett tider) mens vi satt ved kjøkkenbordet og skrev julebrev, jeg liker det når julen kommer fredelig stiltrende! For meg er ikke julen først og fremst en tid på året, men et sted i hjertet, der det er fred.
Takk for nok en hyggelig refleksjon over jul, julefryd og glede.
ReplyDeleteher er sandkakeoppskriften.
375 g smør
225 g melis
røres hvitt og tilsettes
150 g malte skallede mandler
6 eggeplommer og til slutt
450 g mel.
La deigen stå natten over i kjøleskap.
Trykkes ut i sandkakeformer og stekes 170-200 gr.
La de stå å avkjøle litt etter at de er snudd, da er det enklere å ta de ut av formene.
Lykke til.